飛躍盧森堡看見台灣~台北場特訓餐會

等了30年,台灣終於在2016年新加坡亞洲盃廚藝競賽拿下總冠軍,並取得2018年11月盧森堡世界盃廚藝競賽團膳賽的競賽資格,這是台灣代表隊的第一次!👏👏👏

世界盃團膳廚藝競賽的難度有多高?
1 四位參賽選手必須在五小時內做出可供150人食用的13道菜,這13道菜的食材費用每人不能超過五歐元(即每人180元台幣)
2 比賽過程中不可使用加工食品、不可浪費食材、調味料也有限制。
3 菜色難度不能太高(因為無法落實生活中)、也不能太平凡否則就得不了分。
4 四位參賽選手在五小時內需保持默契與穩定度,一人犯錯團隊分數就被扣分。

經過近一年的艱困培訓,台灣代表隊做到了!第一場模擬特訓餐會在台北法樂琪舉行,我們花了十多小時來記錄這場特訓餐會,然後濃縮成3分半鐘影片讓大家一起為台灣隊加油!

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