大大驚喜的台中母親節蛋糕

母親節蛋糕不只是一個蛋糕,它也是一份禮物,一份讓媽媽大大驚喜的禮物!

什麼樣的母親節蛋糕,會讓媽媽看了大大驚喜、每一口都甜蜜到心坎裡呢!


台中麗緻坊~「巧克力圓舞曲」(6/880)

以進口蘭姆酒調味的黑巧克力蛋糕為主體,夾入香甜清爽的櫻桃鮮奶油散發濃郁甜香,外層採用58%黑巧克力製做,甘醇中帶著可可香氣,再以黑巧克力酥脆波蘿圍邊,最後綴以手工精雕細琢的巧克力花朵,增添華麗貴氣。

★哪裡買:麗緻坊/台中市西區英才路532號/04-23031234


台中福華~「地瓜蘭姆米蛋糕」(6/680)

採用上等在來米取代傳統麵粉,加入台農57號黃金地瓜與蘭姆酒提增香氣,再降低糖份及奶油的比例,使這款養生米蛋糕,吃來更清爽無負擔,千層式的明亮造型展現如向日葵般的陽光活力。

台中福華~「馨花綻放起司蛋糕」(6/980)

採用當季洛神花,拌入濃郁起司蛋糕中,讓口感香濃綿密的起司蛋糕充希洛神花的酸甜清香,還吃得到洛神花的獨特咬感。

★哪裡買:台中福華/台中市西屯區安和路129號/04-24631616~2036


日月千禧~「孕育」芋頭慕斯蛋糕(8/950)

結合巧克力工藝製做的蒸汽熨斗造型,利用乾冰製造煙霧瀰漫效果,特別以葡萄糖代替砂糖降低甜度,底座搭配牛奶與蘭姆酒調製的芋頭慕斯,包覆法式焦糖布蕾與湯種海綿夾餡,再襯上酥脆的杏桃康布拉與巴芮脆片,在濃郁牛奶糖香氣中呈現淡淡芋頭芳香。

日月千禧~「圓舞曲」水果慕斯蛋糕(8/950)

內餡揉合杏桃、鳳梨、香吉士等新鮮果肉,再用肉桂和香草莢慢煮入味,添加玉米粉與接骨木酒勾芡收汁,吃起來柔滑順口帶果肉顆粒感,搭配白巧克力巴芮脆片餅乾,增添甜脆的豐富層次感。在蛋糕中放入音樂機芯,頂端綴以婀娜多姿的芭蕾舞者,轉動發條後芭蕾舞者翩然起舞,營造旋轉音樂盒的優雅氛圍。

★哪裡買:日月千禧/台中市西屯區市政路77號/04-37056199~73300


法布甜~草莓千層蛋糕(81680)

採用杏仁蛋糕、果凍、果醬等層層堆疊的方型千層蛋糕,點綴新鮮草莓、草莓馬卡龍及愛心巧克力,最特別的是手作提包造型的巧克力包包,為母親節蛋糕增添繽紛色彩及驚喜感。

法布甜~玫瑰覆盆子慕斯(81280)

採用法國頂級玫瑰果泥製做玫瑰覆盆子慕斯,外層則層層圍上手工押延的白巧克力花瓣,讓母親節蛋糕宛如一朵粉嫩的大玫瑰花般,一打開就讓媽媽驚喜萬分,微酸微甜又帶著淡淡玫瑰芬芳的口感,也很適合女生品嚐。

★哪裡買:法布甜/台中市西屯區大墩路979號/04-23201996


齊力~酒釀櫻桃乳酪蛋糕(8/980)

底層是自製的純黑巧克力餅與全麥餅乾,中層使用櫻桃白蘭地酒與乳酪糊拌合的重乳酪蛋糕,最上層採類似生乳酪作法,以大量櫻桃白蘭地酒和乳酪混和,酒香醇厚,最後以法國酒釀櫻桃作裝飾,象徵獻給媽媽的珍珠項鍊!

齊力~酒釀櫻桃巧克力塔(6/580)

底層是依思尼奶油製作的塔皮,覆上法國杏仁粉與伊思尼奶油製作的酥香杏仁奶油,中層為沾透櫻桃白蘭地酒的黑巧克力戚風與巧克力焦糖脆片,上層為比利時72%巧克力甘納許及米歇爾可可粉,最後綴以法國酒釀櫻桃以及有機金桔馬卡龍裝飾,香氣清爽,表面以日本金澤特產金箔點綴。

★哪裡買:齊力/台中市崇德路二段350號/04-22491399


台中長榮桂冠~抹茶芒果白巧克力慕斯(71600)

以法式杏仁抹茶海綿蛋糕為主體,裡面分別夾入巧克力慕斯、芒果慕斯、檸檬優格奶油、芒果凍、瑞士白巧克力慕斯,最後以巧克力酥菠蘿增加脆感,有如紅寶石般的外型,綴上栩栩如生的大小蝴蝶,讓媽媽看了心花朵朵開!

台中長榮桂冠~香柚燕窩奶凍乳酪蛋糕(81600)

將養顏美容的珍貴食材燕窩加入頂層的奶凍中,為入口即化的奶凍增添價值感,下層則為奶香濃郁的卡芙乳酪,加入韓國香柚醬讓乳酪蛋糕的風味更清新爽口,上層綴以五顏六色的巧克力片及水果,讓蛋糕滋味更顯豐富、多樣化。

★哪裡買:台中長榮桂冠//台中市台灣大道2666號/04-23139988~2173


日月潭雲品~慈母手中線(6/680)

以健康養生為設計概念,口味由上而下分別為「芝麻豆腐」、「開心果杏仁海綿」、日月潭粟子南瓜搭配紅藜米的「南瓜紅藜米」、以黃金比例製作的手工「杏仁糖片」、魚池鄉香菇的「香菇起士」以及最後一層的「開心果海綿」。而外表亮麗的紫紅色,選材自南投竹山山藥,以毛線概念象徵母親的愛環環圈繞包覆住子女。

★哪裡買:雲品/南投縣魚池鄉日月潭中正路23號/049-2856788

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