Ever Juice~來自空姐的冷壓蔬果汁

冷壓蔬果汁在國內外掀起流行風潮,曾任空姐的姐妹花ZoeBella開設了台中第一家冷壓蔬果汁專賣店Ever Juice,並結合時下最夯的裸食風潮「藜麥飯餐盒」,既吃得到原形食物的營養,熱量也只有400大卡,是夏日減肥最好的代餐。

曾任空姐的姐妹花Zoe(左)及Bella開設了台中第一家冷壓蔬果汁專賣店Ever Juice
番茄燉牛肉裸食藜麥飯餐盒(210元)以番茄燉牛肉搭配五種蔬菜及一杯有機豆漿,另有胡麻梅花豬、橙香雞胸肉及芒果咖哩蔬食三種主菜口味,一餐約300~400大卡。
巴西莓果盆(200元) 採用被喻為「地球上最健康的水果」巴西莓,含豐富的青花素,抗氧化成份是藍莓、蔓越莓及紅葡萄的10倍,搭配香蕉、甜菜根及椰子絲一起製做,口感更豐富,熱量僅350卡。
檸香羽衣甘藍沙拉(200元)採用台灣水耕農場直送的羽衣甘藍,富含維生素A、K和鈣質,搭配初榨橄欖油及檸檬蜂蜜醬汁,口感清新不苦澀,熱量僅250卡。

位在華美西街上的Ever Juice,空間精巧可愛,店內除了可看到各式新鮮蔬果及蔬果汁,還有一檯從美國引進的NORWALK冷壓機器「Dr.Norman是世界第一位提出活性蔬果概念的人,也就是蔬果酵素超過48度就會被破壞,而高轉速或離心果汁機的磨擦生熱同樣會破壞蔬果酵素。」店長Zoe就是用這台冷壓機來製做蔬果汁,不但保有蔬果的豐富活性酵素、植化素及五大營養素,而且可冷藏保鮮72小時。

原本在長榮擔任空姐的Zoe及擔任地勤的妹妹Bella,因為父親在壯年時心肌梗塞驟然離世,讓二姐妹意識到健康的重要性,除了積極運動健身,也開始注重飲食健康。有一回兩人在泰國旅行,親眼看到好萊坞影星米蘭達可兒手拿著一瓶冷壓蔬果汁,於是開始注意冷壓蔬果汁在全世界所掀起的流行風潮,而飽身體發炎之苦的Zoe體驗後發覺對改善體質真的有幫助,於是放棄空姐工作,轉而投入冷壓果汁的行列。

「冷壓蔬果汁是透過幾千磅重力將蔬果中的維他命、礦物質、活性酶等萃取出來,營養成份比一般蔬果汁高出數倍,而且可保存72小時不會氧化變質。」Zoe採用產銷履歷或小農直送的有機無毒蔬果來製做冷壓果汁,所有口味或配方都經過營養師建議來調整比例,兼具健康與均衡營養。

為了讓更多人體驗冷壓蔬果汁的好處,Ever Juice也推出迎夏優惠專案,凡購買一組1200元的冷壓果汁淨化餐,即可享受二送一的優惠,也就是現在購買三組淨化餐,只要2400元,優惠活動只到630日止。

冷壓蔬果汁(一組六瓶1200元)包含馬胡蘿蔔、蘋果與檸檬調製橙色蔬果汁,鳳梨、黃瓜、蘋果、薑、奇亞子調製的黃色蔬果汁及甜菜根、胡蘿蔔、西洋芹與百香果調製的綠色蔬果汁,一瓶300cc約可吃進將近1公斤的天然蔬果,且不加水、不加糖。
野莓莓果昔(150元)採用草莓、野莓及龍舌蘭蜜調製,口感有如冰砂般酸甜沁涼。

Ever Juice/台中市西區華美西街17號/04-2326013711:00~17:00(周日公休)

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