好的手作伴手禮~就是不一樣!

今年要採買年貨、零嘴或伴手禮,想不想來點不一樣的?好的手作烘料理在年前推出多款特別的伴手禮,包括口感軟綿Q彈的俄羅斯雪綿、手摘新鮮柑橘製做的橘子果乾、以頂級法國伊士妮奶油製作的大口牛軋糖,還有養生又健康的有機紅棗核桃,讓過年伴手禮充滿新意,而且吃來很健康喔!

創立五年的「好的手作烘料理」,以頂級食材結合老闆慢工出細活的手作烘焙而深受許多客人喜愛,去年老闆陳圻受將一樓店面改成溫馨小巧的「厝咖」咖啡館,讓喜愛甜點的消費者可以坐在這裡,享受鬧中取靜的悠閒與慢活時光,尤其是老闆手作的各種特殊甜點及飲品,是別處咖啡館絕對享受不到的美味。

像是青梅果釀飲品,以安心農場現摘的青梅,洗淨去蒂後再經過搓鹽、水洗、泡水、去鹽等層層繁複工序,最後將青梅釀製於台中三代養蜂家族所採集的天然野蜜中,品飲時可以加熱開水、冰水或氣泡水,喝起來帶有淡淡的梅子清香與蜂蜜的天然甘甜味,健康又可口。

另一道鹹檸檬則是採用台灣屏果出產的綠檸檬,洗淨川燙消毒後切片,再以鹽水醃漬成鹹檸檬,品飲時取出二片鹹檸檬,沖泡400~500cc的冷熱開水、冷熱紅茶或可樂浸泡飲用,就成了香港盛行的鹹檸檬飲品,另外鹹檸檬片還可切碎,用來煮湯或調拌沙拉,讓料理帶有淡淡檸檬清香,這也是歐洲人很喜愛的一種料理方式。

為慶祝開幕五周年,「好的手作烘料理」自即日起至2/14特別推出伴手禮買十送一的活動〖$290才可以混搭〗,至於有哪些不一樣的獨特口味,一起來看看!

有機紅棗核桃(一包290元)採用有機乾燥紅棗,手工切開去籽後,再塞入美國頂級紅鑽核桃,體型比一般核桃完整肥碩,口感也更甜脆,來自紅棗的淡淡甘甜芳香,讓這款養生零嘴吃來格外安心健康。
無花果核桃(一包290元)採用土耳其進口的無花果果乾,搭配美國頂級紅鑽核桃,可吃到無花果乾特有的甘甜嚼勁以及核桃的香濃酥脆,愈嚼愈有味道喔!
俄羅斯雪綿(一包290元)這是一道需要靠經驗及技巧來製作的俄羅斯招牌甜點,主廚以新鮮蛋白取代傳統蛋白粉來打發蛋白,再加入同時高溫煮沸的糖漿混合調拌,然後靜置兩天形成口感膨鬆Q彈的雪綿糖,目前有蝶豆花、咖啡、阿里山茶及甜柑(季節限定)四種口味。
大口牛軋糖(一包290元)以純牛奶加上麥芽糖、法國伊士妮奶油製做,特別是以三次熱糖漿沖泡蛋白方式,讓牛軋糖口感更軟Q有彈性,再以溫度控制取代定型劑來定型,純手工、純天然、無色素的製作方式,品質絕對有保障!
橘子果乾(一包290元)來自豐原柑橘果農的現摘柑橘,取下瓣絲去籽後以45~50度低溫烘烤2天,將柑橘的天然甜味及香氣濃縮保留下來,可以冷藏兩星期或冷凍兩個月,另有無花果乾、土鳳梨果乾。
青梅果釀飲品(一瓶700元) 以農場現摘青梅,洗淨去蒂後再經過層層繁複工序,最後將青梅釀製於天然野蜜中,品飲時可以加熱開水、冰水或氣泡水,喝起來帶有淡淡的梅子清香與蜂蜜的天然甘甜味。
青梅果釀飲品(一瓶700元) 以農場現摘青梅,洗淨去蒂後再經過層層繁複工序,最後將青梅釀製於天然野蜜中,品飲時可以加熱開水、冰水或氣泡水,喝起來帶有淡淡的梅子清香與蜂蜜的天然甘甜味。
鹹檸檬(一罐200元)採用台灣屏果出產的綠檸檬,洗淨川燙消毒後切片,再以鹽水醃漬成鹹檸檬,沖泡400~500cc的冷熱開水、冷熱紅茶或可樂搓碎飲用,就成了香港盛行的鹹檸檬飲品,亦可切碎用來煮湯或調拌沙拉。


★好的手作烘料理/台中市西區忠義街八巷20號/04-23170581/下午1:30到7:00〖 週一店休 〗

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