台中禮客龍波斯特~龍蝦變身月餅及新加坡叻沙麵

以活龍蝦三明治聞名的龍波斯特,進駐台中禮客開設旗鑑店,第一波主打台中獨一無二的龍蝦月餅、金箔鳳凰酥、新加坡龍蝦叻沙麵以及霸氣十足的龍蝦海鮮拼盤、金箔霜淇淋,搶攻七期豪宅區的頂級消費群,也要讓台中客見識一下獨特的龍蝦料理美味。

*手作金龍奔月限定禮盒(6888元,9/29截止訂購)

龍蝦蘇式月餅(3)來自前中泰賓館中菜師傅的獨家配方,採用外皮層次分明的蘇式餅皮,內餡用日本生食級干貝、金華火腿、蝦皮、紅蔥頭、吻仔魚及橄欖油拌炒的頂級xo醬加上加拿大龍蝦肉一起拌炒,口感鹹甜綿密,吃得到龍蝦肉的鮮Q鹹香。

黃金箔秘製鳳凰酥(3)內餡採用新鮮鹹鴨蛋搭配冬瓜餡,外皮則加上99.9純度的金箔,增添華麗感。

*新加坡鮮龍蝦叻沙湯麵(699)

龍波斯特主廚wilson專為台中推出的獨家限定料理,採用蝦膏、蝦米、乾蔥、椰汁、南薑、香茅、蒜蓉熬煮叻沙湯頭,最特別的是以香甜奶油取代傳統椰奶,再加入了龍蝦蝦膏,讓湯頭既有叻沙的辛香鮮辣,還充滿濃濃的蝦膏美味,搭配新加坡叻沙河粉,吸飽湯汁鮮香,口感滑Q又夠味。

*海中霸王拼盤(9999元,需三天前預訂)

採用2斤重的日本鱈場蟹,加上2隻一斤重的加拿大活龍蝦,搭配白蝦、淡菜、蛤蜊、軟絲、甜玉米、花椰菜、辣椒臘腸、馬鈴薯、巧福麵包,淋上主廚特製的紐奧良香料一起烘烤入味,再附上用蟹膏燉煮的蟹膏燉飯,每一口都充滿海洋的鮮味,可供6~8人食用。

*帕瑪火腿油醋沙拉(249)

採用鹹香帶甜的帕瑪火腿,搭配新鮮生菜以及用7年巴薩米克醋調製的油醋醬汁,讓風味更清新帶甜。

*海陸雙堡(299)

採用鮮奶油、紅椒粉、芥末子調製的明太子醬搭配酥炸軟殼蟹製做的明太子軟殼蟹堡,另一款為乾煎挪威鮭魚搭配松露醬的乾煎松露鮭魚堡。

*法式香煎鮭魚佐香橙醬(399)

挪威鮭魚灑上麵包粉及百里香,以煎烤方式呈現鮭魚的豐富油脂及香氣,底層搭配杏鮑菇、酸豆及風乾番茄。

*美式酥炸軟殼蟹(399)

以自製的小麥麵粉包裹軟殼蟹後再酥炸,搭配蒜蓉美奶滋及生菜沙拉平衡油膩感。

*金箔霜淇淋(250)

  採用日本北海道鮮乳製做的牛奶霜淇淋,外層包覆日本99.9純度的食用金箔片,讓冰淇淋在濃郁的奶香之外,還多了一份奢華感。


龍波斯特台中禮客店/台中市西屯區市政路480號一樓/04-2251259611:00~22:00

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