日月千禧荷花下午茶~竹影花園畫展同步登場

夏天到了,荷花開了!不必忍受高溫酷曬,只需要吹著涼涼的冷氣賞荷、觀竹及品味五星級下午茶,這樣的賞荷方式你喜歡嗎?我倒是很愛呢!

迎接夏季來到,日月千禧覓旅酒吧推出荷花夏午茶組合,西點主廚李政諺匠心打造一朵盛開的荷花莓果慕斯開心果蛋糕,花蕊採用的是微酸沁甜、帶有濃郁果香的草莓慕斯來呈現,慕斯中夾入了覆盆子果凍與無花果乾,讓口感更為豐富且多層次,花瓣則選用白巧克力手工揉製,染上淡粉紅色澤,外型有如荷花盛開般維妙維肖,底層的開心果蛋糕不只擁有堅果香氣,翠綠的顏色就像荷葉一般襯托出花朵的綽約風采,細細品嚐還可嚐到澳洲奶油起士的溫和雅緻。

現在點一份荷花莓果慕斯開心果蛋糕,搭配一杯咖啡或一壺茶,每套只要320+10%。下午茶組合拍照打卡,上傳至FacebookInstagram並設定公開,還享有該組合的9折優惠。

除了夏日荷花,主廚李政諺也配合年底花博來臨推出春櫻飛舞、冬栗暖心、秋意濃情等不同季節的花蛋糕,其中春櫻飛舞指的櫻花紅豆慕斯蛋糕、秋意濃情是酒漬蔓越莓巧克力椹果慕斯、而冬栗暖心則為栗子鮮奶油蛋糕,每一款口味都有花朵意象,並以當季食材呈現花蛋糕的不同風情。

味覺來賞荷,視覺當然也不可錯過精彩的畫展!即日起至2018831日止,日月千禧酒店與藝時代畫廊合作,邀請專精於畫竹的藝術家陳正隆,展出以竹的萬千姿態以及花園美景為創作靈感的「竹影、花園」系列畫作,畫中透過傳統與現代的多元技法,完美呈現出竹與花園的詩意與禪風。陳正隆曾獲得106年全國美展銅牌獎及全球水墨畫大展肯定,他的竹影系列創作不僅止於描繪外在的形狀,而是靜觀竹的內涵精神,而花園系列同樣融合西方顏料與中國傳統水墨的筆、墨、紙、硯,除了呈現空靈之感,在鮮明的色彩當中亦透露幽靜深遠的想像空間。

荷花莓果慕斯開心果蛋糕(單點220元) 底層是開心果蛋糕、中層是夾入了覆盆子果凍與無花果乾的草莓慕斯,上層花瓣則選用白巧克力手工揉製,染上淡粉紅色澤,呈現有如荷花盛開般維妙維肖外型。
專精於畫竹的藝術家陳正隆曾【右二】獲得106年全國美展銅牌獎及全球水墨畫大展肯定,他的竹影系列創作呈現不僅止於描繪外在的形,而是靜觀其竹的本質內涵精神。
荷花莓果慕斯開心果蛋糕(單點220元) 底層是開心果蛋糕、中層是夾入了覆盆子果凍與無花果乾的草莓慕斯,上層花瓣則選用白巧克力手工揉製,染上淡粉紅色澤,呈現有如荷花盛開般維妙維肖外型。
春櫻飛舞(單點170元)櫻花紅豆慕斯蛋糕,底層是開心果沙布列、上層是紅豆慕斯加上覆盆子淋面,最頂層是內有鹽漬櫻花的水蜜桃香檳果凍。
秋意濃情(單點160元) 酒漬蔓越莓巧克力椹果慕斯,底層是巧克力沙布列、中層是以榛果奶醬為夾餡的巧克力慕斯、上層採用70%法國巧克力製作花瓣。
冬栗暖心(單點160元) 栗子鮮奶油蛋糕,底層是沙布列塔、中層是香草蛋糕、上層為法國栗子泥製作的半球體,最頂層以奶油香隄製作金黃花瓣,並綴以鏡面果膠製作的水珠。
夏日風情(單點160元)以巧克力蛋糕體搭配熱帶水果夾餡,左右夾上澳洲乳酪後再夾上楓糖脆餅,上層舖上白色奶油香隄,頂層綴以白巧克力製做的桂花及糖珠做成的蕊心。
西點主廚李政諺【右一】
李政諺用巧克力製作的栩栩如生的竹藝與花卉造型,呼應這次「竹影、花園」系列畫作。
花園系列同樣融合西方顏料與中國傳統水墨的筆、墨、紙、硯,除了呈現空靈之感,在鮮明的色彩當中亦透露出幽靜深遠的想像空間。

★覓旅酒吧/台中市西區市政路771樓/04-3705606610:00~19:30

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