美樂琪吃到「寶」~33萬免費大餐等你來!

台中吃到飽竸爭激烈,就連開幕22年的老字號自助餐廳「美樂琪」都要祭出重賞!即日起至八月底止,凡是來店享用自助餐並填寫用餐問券調查,就有機會抽重價值33萬元的「美樂琪365天免費用餐通行證」,天天都可至美樂琪享受豐富美味的百匯大餐!

位在福華飯店二樓的美樂琪百匯餐廳,早期以「日本美食節」風靡台中,然而隨著訴求高CP值的百匯餐廳愈開愈多、競爭趨向白熱化,今年美樂琪也請來擁有30多年料理經驗的金牌大廚王聰明親自坐鎮掌廚,除了引進產銷履歷與中台灣在地小農的安全蔬果,讓客人不僅可以吃到飽,而且還可吃到「寶」,另外在平日(周二至周四)的午晚餐時段也推出了「主菜單點+沙拉吧」的半自助方式,價格從690~890不等,為小資族看緊荷包。

主廚王聰明表示,一般百匯餐廳為了提高菜色道數,在食材的使用上比較不講究,但這次美樂琪打破業界傳統慣例,特別採用產銷履歷的葷食或中台灣在地小農的安全蔬果,並依季節時令更換菜單,讓客人可以吃得很安心健康,像是平日推出的主菜,就採用雲林快樂豬、屏果林邊的寶石魚、霧峰香米、信義青梅、大甲青蔥或東山煙燻桂圓來烹製料理及醬汁,呈現主菜的精緻度與安全性。

比較特別的是,一般吃到飽所提供的蔬食料理並不多,但這次王主廚特別在開胃菜、冷盤及沙拉吧台推出了多樣化的蔬食料理,並搭配綠竹筍醬、苦瓜醬、蘋果油醋、香菇醬油等素食醬汁,甚到連平日的半自助主菜也加入了純素的非基改豆奶田園金瓜燉飯,讓吃素的客人也可以享用吃到的樂趣。

配合春季旅展來臨,美樂琪同步在餐廳內推出買十送二的平日優惠套餐券,一套只要6900元,算起來平均一張只要575元,就可以吃到價值890(另收10%)的主菜+自助式沙拉吧,現省404元,十分划算喔!

美樂琪新到任西餐主廚王聰明入行三十多年,得獎無數,包括曾獲得2015年香港國際美食大獎金牌獎、2008年FHA新加坡國際廚藝挑戰賽最高榮譽「亞洲最佳廚師獎」以及當年度亞洲風味菜的金牌獎等。

雲林快樂豬佐胡蘿蔔蜂蜜醬汁(平日午晚間主菜490+10%元)
選用「雲林快樂豬」的肩胛部位,也就是俗稱的「金膀肉」,以低溫烹調方式鎖住肉汁,再佐以「雲林胡蘿蔔」與「南投蜂蜜」熬煮的天然醬汁。
嫩煎寶石魚佐大甲蔥香青醬(平日午晚間單點主菜590+10%元)
選用「澳洲寶石鱸」淡水魚種,在屏東林邊以半海水養殖,無土味,肉質細緻、皮Q脆彈是最大特色,煎烤後佐以「大甲青蔥」調製出的義式青醬,再佐以豆腐乳和紅糟製成的蘸醬一起品嚐。
紅麴牛肋燉霧峰芋香米(平日午晚間單點主菜590+10%元)
選用牛腩肉、本地紅糟、紅麴熬煮,再以霧峰芋香米做為義式燉飯,佐上以「雲林聰明蛋」製成的水波蛋及帕馬森起司提味。
舒肥香料春雞佐信義青梅醬汁(平日午晚間單點主菜690+10%元)
選用肉質軟嫩的特殊雞種「詠春雞」,並以紹興酒及雞油醃製入味,以低溫舒肥烹調後,再以油淋方式上色,佐以「信義鄉青梅」所調製而成的醬汁,呈現清新酸甜的風味。
低溫烹調頂級美國牛佐東山桂圓醬汁(平日午晚間單點主菜690+10%元四月限定) 選用美國穀飼牛,也就是牛隻的翼板肉部位,同樣以真空低溫的「舒肥法」烹調2小時後,呈現約五分熟美味,佐以「東山煙燻桂圓」搭配牛骨湯熬煮的醬汁。
金瓜豆奶燉飯(全素) (平日午晚間單點主菜490+10%元)
使用霧峰芋頭香米為基底,加上「東昇南瓜」、「紅土地瓜」及無糖豆漿一同燉煮後,佐以主廚自製香料油及陳年醋增添燉飯的美味。
碳烤蔬菜塔(自助餐檯開胃菜)
水煮牛肉(自助餐檯熱前菜)
蘆筍雞肉捲佐栗子奶油(自助餐檯熱前菜)
參峇醬烤比目魚(自助餐檯熱前菜)
法式小點(自助餐檯甜點)
生巧克力(自助餐檯甜點)
杯子蛋糕(自助餐檯甜點)
水果塔(自助餐檯甜點)


美樂琪/台中市西屯區安和路129號二樓/04-2463232311:30~14:0018:00~21:00(主菜加價200元可享用自助沙拉吧,另收一成服務費)

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