台中烘培坊母親節蛋糕~日、法、義式大車拼

今年的母親節蛋糕,你想吃日式、法式或義式蛋糕呢?台中三家以優質食材、安心品質取勝的烘焙坊,包括有日本天皇御廚神保勝司擔任研發顧問的「月之戀人」、以進口法式頂級食材製作巧克力與蛋糕的「Chochoco」,以及花了半年時間研發,引進國外最流行的裸蛋糕「糖村」,分別在今年推出了日式、法式及義式三種不同風格及特色的母親節蛋糕,這三種不同風格的蛋糕到底用了哪些好食材?風味有什麼不同呢?一起來看看

月之戀人莓瑰后冠(6880)

月之戀人莓瑰后冠(6吋880元)

來自日本天皇御廚神保勝司的創作,以杏仁蛋糕體為基底,外層包裹法國LV級的BOIRON草莓果泥及CACAO BARRY白巧克力與法國鮮奶油、日本北海道鮮奶油混合調製的草莓慕斯,加入櫻桃白蘭地酒提香,讓草莓慕斯的風味更有深度及獨特性,夾餡是大湖新鮮草莓與進口新鮮覆盆子製作的綜合莓果凍,上層鏡面以北海道煉乳製作,綴以埔里有機玫瑰花瓣與白巧克力珍珠增添日式風格的優雅貴氣,口感酸甜清香、風味優雅卻不甜膩。

訂購專線:04-23014567

月之戀人抹茶鮮奶油捲蛋糕(單入390元、雙入698)

月之戀人抹茶鮮奶油捲蛋糕(單入390元、雙入698元)

嚴選台灣蜂蜜、樂活雞蛋及日本食用級竹炭粉製成口感濕潤又綿密的黑色戚風蛋糕體,內餡則是以北海道四葉鮮奶油加上宇治抹茶與西尾抹茶調配出的綠色抹茶內餡,在滑嫩細緻、入口即化的濃醇奶香中散發著淡淡抹茶清香,吃上一口保證愛不釋口,適合怕甜膩的媽媽品嚐!

訂購專線:04-23014567


Chochoco覆盆子繽紛慕斯蛋糕(6898)

Chochoco覆盆子繽紛慕斯蛋糕(6吋898元)
Chochoco覆盆子繽紛慕斯蛋糕(6吋898元)

以法國頂級安貝栗子製作的栗子慕斯為主角,風味細緻而優雅,中間夾上酸甜的覆盆子果泥內餡,再搭配滑順的白蘭地奶油醬,讓栗子慕斯吃來更為細膩可口。底層搭配加入核桃的達克瓦茲蛋糕體,輕盈口感中還能吃到核桃的香酥甜脆,上層則淋上以手工熬煮的法國天然覆盆子果醬,繽紛華麗的外觀有如紅寶石般尊貴高雅。搭配覆盆子生巧克力,5/13前預購享優惠組合價999元。

全台低溫宅配與服務專線:04-23588897


糖村義式香醋覆盆子裸蛋糕(61080)

糖村義式香醋覆盆子裸蛋糕(6吋1080元)
糖村義式香醋覆盆子裸蛋糕(6吋1080元)

以加入大量杏仁粉與特選雞蛋製作的杏仁海綿蛋糕為主體,口感溼潤軟綿帶淡淡杏仁芳香,雙層內餡分別由KIRSCH冰鑽櫻桃酒製成的白巧克力香提、義大利陳年葡萄酒醋以黃金比例調製的覆盆子香堤內餡,再搭配義式香料演繹的核桃夾餡,呈現濃郁酸甜滋味與香料所散發的層次感,特別是以國外最流行的裸蛋糕呈現,也就是外層沒有包覆鮮奶油或巧克力,可以直接看到蛋糕的夾餡及層次,因為費工費時,限量限時銷售。

訂購專線:04-22426066

糖村焦糖巧克力裸蛋糕(6980)

糖村焦糖巧克力裸蛋糕(6吋980元)
糖村焦糖巧克力裸蛋糕(6吋980元)

以加入大量杏仁粉、瑞士金級巧克力與特選雞蛋製作的巧克力杏仁蛋糕為主體,口感溼潤軟綿帶淡淡巧克力芳香,內餡外層則是以健康的海藻糖減糖版製作的焦糖鮮奶油,內層則填滿熱帶水果香緹,再灑上自製焦糖脆片增加口感,在豐富的層次中蘊含經典內斂的巧克力風味,並有類似太妃糖的焦糖甜香。上層綴以星星造型的餅乾讓造型更顯夢幻童趣,同樣以費工費時的裸蛋糕呈現,所以限量限時銷售。

訂購專線:04-22426066


 

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