台中福華過中秋~吃月餅做公益

醜蔬果也可以變身「格外出色」果醬!今年過中秋,除了可以吃到很特別的「格外出色」果醬月餅,還可以帶家人參加公益園遊會,一同關懷失家兒童!

今年台灣水果盛產,無論是香蕉、鳳梨或火龍果,價格都不如預期,因此台中福華飯店特別與「台中親農運銷合作社」合作,推出「格外品月」中秋禮盒,以市價收購「格外品」水果,也就是一般俗稱的「醜蔬果」,這些因外型不佳、個頭太小或供需失衡而遭丟棄的農產品,無論風味、甜度或營養價值都與A級品相同。

基於惜食不浪費以及幫助果農的善意出發點,台中福華飯店西點主廚張順勇特別採用全數經過無毒認證的格外品水果,製成「火龍果紅心芭樂」與「鳳梨百香果」兩款口味的手工果醬,並且和綠豆椪、蛋黃酥等傳統月餅、創意口味的蘇式月餅結合成「秋典藏」及「春鎖月」兩款果醬月餅禮盒,讓客人買到的不只是中秋應景月餅禮盒,還有一份支持與關懷小農的善意。

「台中親農運銷合作社」為台中市30餘位青年農夫所組成的運銷合作社,2017年七月成立,即以「友善農業」為出發點,堅持「善耕」才能結「善果」,致力復育農田生態。包括:不濫用化學農藥、肥料,維護生態平衡,逐步朝有機農業邁進,這次福華的「格外出色果醬」所使用的格外品即出自他們的農場。

除了「格外品月」中秋禮盒,台中福華大飯店」與「傢式國際」也將於916日(週日)下午五點至晚間八點半,於台中福華大飯店停車場聯手主辦「中秋傳愛星光公益園遊會」,逾30個吃喝玩樂攤商結合愛心物資義賣,預計將吸引1,500人次到場,園遊券每張售價500元,可用來兌換現場拍賣商品與攤商消費,「台中福華大飯店」與「傢式國際」預計將以200萬元為活動營收目標,扣除成本後將利潤全數捐給關懷失家兒童的「張秀菊基金會」與「台灣嚮光協會」。

有意捐贈物資或購買園遊券可洽:

042463-16162085 台中福華大飯店 廖小姐福華

042330-8838203傢式國際 游小姐

秋典藏」月餅禮盒(1,080元)包括蛋黃酥(原味、抹茶紅豆各3入)、綠豆椪2入、福緣餅2入及「格外出色果醬」2入+「格外想念」明信片1張。
「春鎖月」月餅禮盒(8入1580元)包括竹炭鎏金XO、紅藜酒釀桂圓、麻薏金薯三款口味蘇式月餅及2入「格外出色果醬」+「格外想念」明信片一張。
台中福華飯店西點主廚張順勇特別採用全數經過無毒認證的格外品水果,製成無添加防腐劑的天然手工果醬。
「格外出色果醬」
台中福華飯店西點主廚張順勇特別採用全數經過無毒認證的格外品水果,製成無添加防腐劑的天然手工果醬。
台中福華大飯店」與「傢式國際」也將於9月16日(週日)下午五點至晚間八點半,於台中福華大飯店停車場聯手主辦「中秋傳愛-星光公益園遊會」扣除成本後將利潤全數捐給關懷失家兒童的「張秀菊基金會」與「台灣嚮光協會」。

台中福華大飯店/台中市西屯區安和路129號/果醬月餅訂購專線:042463-16162031江南春

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