Bistro88六周年慶~輕食晚餐輕鬆吃

以精緻早午餐打響名號的Bistro88,因應現代人飲食習慣的改變,六月起晚餐全面更新菜色,份量少一點、熱量低一點、組合多一點,價格更是全面下修,讓晚餐可以輕鬆吃,享受美味無負擔,荷包也沒有壓力喔!

新推出的輕食晚餐,主打超人氣主題沙拉,除了老客人必點的經典凱薩沙拉,另外還包括羽衣甘藍搭配綜合水果、核桃、馬茲瑞拉起司佐白酒醋汁,圓葉小菠菜搭配蘑菇、新鮮無花果、風乾番茄佐初榨橄欖油,有機芝麻葉搭配帕達諾起司佐堅果油醋汁等三款不同生菜佐不同醬汁的生菜沙拉,而針對不喜冷食的客人,主廚另外推出特製的主廚私房溫沙拉,讓沙拉也可以吃得有暖意。

比較特別的是,針對超人氣主題沙拉,主廚另外推出了搭配沙拉的主菜,包括美國炙烤原味牛排、嫩煎日本干貝或京都照燒醬,每份價格介於240~260元之間,搭配每份價格在240~360之間的主題沙拉,只要花個480~620元就可吃到食材很高檔的葷食沙拉,滿足晚餐不想吃澱粉的女士們。

而針對食量較大的男士,Bistro88也推出精緻歐式下酒菜及歐式麵食,像是帕瑪火腿佐哈蜜瓜,採用新鮮紅肉哈密瓜,搭配義大利帕馬火腿及水牛城乳酪,是義大利餐桌非常經典的菜色。另外像是伊比利火腿佐帕瑪火腿及乳酪盤,以三至四款火腿搭配綜合起司,也是非常適合下酒的歐式小點心。而今年全新登場的「九州鹿耳島夢幻和牛堡」,主廚嚴選日本鹿兒島A5等級和牛打造無敵漢堡,採100%純日本和牛(不摻雜澳洲和牛或美國牛肉)以厚切炙烤至七分熟,鎖住肉汁後再搭配墨西哥辣椒、酸黃瓜,帶出漢堡的層次感,最後涮上主廚私房醬汁,讓和牛漢堡吃來油花細緻、超值美味。六月底以前,晚餐時段前五位點和牛漢堡的人還可享半價優惠喔!

針對喜歡分享餐的家庭客,全新推出的「波本醬燒豬肋排佐燒番麥、西班牙小漬物」,則採用重達15盎司的超長豬肋排,一上桌就霸氣十足、誘人垂涎,涮上主廚密製BBQ醬汁,肉質吃來香嫩多汁,擠上糖燒檸檬汁,風味尤其佳,再搭配台灣傳統小吃燒番麥與西班牙小漬物,可平衡肋排的油膩感,既適合家庭客分享,更是搭酒的好麻吉!

在主食方面則可點選新推出三星蔥酒醋燻鴨披薩或義大利波隆那肉醬千層麵,前者以主廚密製青蔥醬為底醬,加上酸甜的巴薩米克醋及味道恰到好處的煙燻鴨絲,最後撒上滿滿的宜蘭三星蔥,帶來台灣在地的熟悉滋味;後者則以完美比例結合的牛豬絞肉,搭配香辣的墨西哥辣椒及番茄醬汁,覆蓋一層又一層的Q彈千層麵皮,風味濃郁的絞肉搭配牽絲的起司香氣四溢,吃過的人都念念難忘呢!

超人氣主題沙拉羽衣甘藍加上綜合水果、核桃、馬茲瑞拉起司佐白酒醋汁,再搭配嫩煎日本干貝,食材頂級、營養豐富,一份只要620元。
帕瑪火腿佐哈蜜瓜(240元)使用新鮮紅肉哈密瓜,搭配義大利帕馬火腿及水牛城乳酪,是義大利餐桌非常經典的菜色。
伊比利火腿搭帕瑪火腿佐乳酪盤(320元)採用三至四款西班牙及義大利火腿搭配綜合起司,是非常適合下酒的小點心。
九州鹿耳島夢幻和牛堡(880元)主廚嚴選日本鹿兒島A5等級和牛打造無敵漢堡,採100%純日本和牛(不摻雜澳洲和牛或美國牛肉)以厚切炙烤至七分熟,鎖住肉汁後再搭配墨西哥辣椒、酸黃瓜,帶出漢堡的層次感,最後涮上主廚私房醬汁,讓和牛漢堡吃來油花細緻、超值美味。
波本醬燒豬肋排佐燒番麥、西班牙小漬物(880元)則採用重達15盎司的超長豬肋排,一上桌就霸氣十足、誘人垂涎,涮上主廚密製BBQ醬汁,肉質吃來香嫩多汁,擠上糖燒的檸檬汁風味尤其佳,再搭配台灣傳統小吃燒番麥與西班牙小漬物,可平衡肋排的油膩感。
三星蔥酒醋燻鴨披薩(360元)以主廚密製青蔥醬為底醬,加上酸甜的巴薩米克醋及味道恰到好處的煙燻鴨絲,最後撒上滿滿的宜蘭三星蔥,帶來台灣在地的熟悉滋味。
檸檬酸辣青木瓜絲牛肉冷麵(320元)泰國涼拌青木瓜與義大利麵的完美結合,帶點魚露風味的檸檬醬汁,搭配爽脆的青木瓜絲及最適合做冷麵的天使細麵,成了一道風味獨特的夏季冷麵。
水果卡士達乳酪星星披薩 (280元)五芒星形狀的甜披薩,使用甜甜的卡士達奶油搭配馬札瑞拉起司,撒上滿滿的當季綜合鮮果丁,是非常適合夏天的甜點。
義大利波隆那肉醬千層麵(380元)完美比例結合的牛豬絞肉,搭配香辣的墨西哥辣椒及番茄醬汁,覆蓋一層又一層的Q彈千層麵皮,牽絲的起司香氣四溢,吃過的人都念念難忘呢!
西班牙番紅花海鮮燉飯(680元)西班牙的經典料理,採用滿滿的海鮮料,加入迷人的番紅花與米飯一起爐烤,不換盤直接以鍋上桌,呈現熱騰騰且鍋氣十足的香氣。
Bistro88主廚


Bistro88/台中市南屯區公益路二段88號/04-2320997717:30~22:00(晚餐時段,另收一成服務費)

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